بودى الفيومى
منتدى بـودى الفيومي يرحب بكم
بودى الفيومى
منتدى بـودى الفيومي يرحب بكم
بودى الفيومى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

بودى الفيومى

منتديات شبابية جدا وشاملة
 
الرئيسيةعائله شكمانأحدث الصورالتسجيلدخول

اعوذ بالله من الشيطان الرجيم {اَللَهُ لا إِلَهَ إلا هو اَلحي ُ القَيَوم لا تأخذه سِنَةٌ ولا نوْمٌ لَّهُ مَا فيِِ السَمَاوَاتِ وَمَا في اَلأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَينَ أَيدِيهِمْ ِوَمَا خَلْفَهم وَلا َيُحِيطُونَ بشَيءٍ مِنْ علمِهِ إِلاَ بِمَا شَآء وَسعَ كُرْسِيُّهُ السَمَاوَاتِ وَالأَرضِ وَلاَ يَؤُدُه حِفْظُهُمَا وَهُوَ العَليُّ العَظِيمُ}

اهلا وسهلا بكم فى منتديات بودى يا ريت تكونوا سعداء معانا فى المنتدى ويا ريت تنضموا لاسرتنا الصغيرة }


 

 طريقة عمل شرائح اللحم بصوص الفراوله

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الدلوعة دودي

الدلوعة دودي


انثى
عدد المساهمات : 29
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
العمر : 28

طريقة عمل شرائح اللحم بصوص الفراوله Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل شرائح اللحم بصوص الفراوله   طريقة عمل شرائح اللحم بصوص الفراوله Icon_minitimeالخميس مايو 20, 2010 7:41 pm

طريقة عمل شرائح اللحم بصوص الفراوله Untitled-1


المقادير
شرائح لحم بقري "الكمية على حسب العدد"
عصير ليمونة
100 جرام زبدة
معلقة كبيرة زيت زيتون
50 جرام سكر بودرة
1/8 كيلو فراولة مقطعة لقطع صغيرة
2 معلقة كبيرة فلفل أسود مطحون
ملح
صوص بني


الطريقة
1- اخلطي الصوص البني مع الفراولة ونقطة من عصير الليمون، وحطيهم في طاسة على نار متوسطة لمدة 10 دقايق مع التقليب المستمر، لغاية ما تحسي إن الخليط كثافته زادت وبقى سمكه عامل زي المربى، بعد كده ارفعيه من على النار، وصفّيه كويس أوي، وسيبيه على جنب علشان يبرد، وبعدين ضيفي عليه الفلفل الأسود وباقي عصير الليمون.


2- سخني الزبدة على النار لغاية ما تسيح وتبدأ في الغليان، وبعد كده ضيفيها على صوص الفراولة، وبعد كده ارفعي الصوص على النار تاني، وسيبيه لغاية ما حجمه يقل، وتلاقي إن كثافة الصوص زادت.


3- في الوقت اللي بتكوني حاطة فيه الصوص على النار، ابدئي شوّحي شرائح اللحم في كمية قليلة من زيت الزيتون على نار عالية، وممكن ترشي عليها كمية صغيرة من الملح علشان اللحمة تتملح، وقلّبي شرائح اللحمة على الوجهين، وسيبيها لغاية ما اللحمة تستوي زي ما أنتِ عايزة.


4- قدّمي شرائح اللحم مع الصوص في طبق التقديم، وممكن تزينيه ببعض من شرائح الخضار الطازجة والفراولة، وبالهنا والشفا.


لتحضير الصوص البني
بتجيبي بصلتين وتفرميهم كويس، وتشوّحيهم في الزبدة على نار هادية لمدة 5 دقايق، بس خلي بالك إنك ما تغمقيش البصلة أوي، وبعد كده ضيفي على البصل معلقتين كبار دقيق، وقلبيهم مع بعض كويس على النار، واستمري في التقليب لغاية ما تلاقي إن الدقيق بقى لونه بني، بعد كده ضيفي كوبايتين من شوربة اللحمة على الدقيق، وقلّبي كل المكونات مع بعض كويس لغاية ما الشوربة تغلي، وبعد كده وطي النار، مع التقليب المستمر لمدة 20 دقيقة، لغاية ما تحسي إن الخليط بقى سميك، وفي الآخر ضيفي الملح والفلفل على حسب الطعم اللي إنتِ عايزاه، وعلى فكرة الكمية دي بتعمل تقريباً كوبايتين من الصوص، ولو عايزة تزوّدي الكمية ممكن تزوّدي في المقادير اللي بتحطيها
__________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بودي
Admin
Admin
بودي


ذكر
عدد المساهمات : 84
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 19/05/2010
العمر : 35
الموقع : shokman

طريقة عمل شرائح اللحم بصوص الفراوله Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل شرائح اللحم بصوص الفراوله   طريقة عمل شرائح اللحم بصوص الفراوله Icon_minitimeالأحد فبراير 27, 2011 4:29 pm

مـشكوره يـا قـمرايه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://body.canadian-forum.com
 
طريقة عمل شرائح اللحم بصوص الفراوله
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بودى الفيومى :: المنتدى الاسرى والاجتماعى :: قصر الاكلات والحلويات-
انتقل الى: